Отправлено: 08.12.09 13:08. Заголовок: КУЛИНАРИЯ (часть 2)

Ну давайте уже про еду , а то мне тут уже с утра некоторые аппетит возбудили

Делимся вкусными рецептами, желательно с фотками
Первая часть темы

СПИСОК РЕЦЕПТОВ:

Закуски
Буженина в тесте от Аэрина
Омлет на пару от Zasmin
Салат с курицей и фасолью от Dasha_SiberianCat
Рыжее счастье от Барбариски
Тарталетки "кошки" от Барбариски
Зимняя сказка от Кошачьей Лапки
Салат "Барбариска" - он же Богемская рапсодия, Музыкальный и Воздушный
Салат из маринованной курицы и сыра от Софьи
Салат Морская звезда от Tаша0906
Селедка под шубой Дракон и Ореховые шишки от Geniss

Первые блюда
Ароматный суп от Valerka
Крем-суп из овсяных хлопьев от Zlatomir
Холодный борщ от Lissy
Окрошка от Gypsy
Суп-пюре из кабачков от Ludmila
Окрошка на кефире от Lissy
Уха "Дружба народов" от Барбариски
Сливочный суп с семгой от Маси


Горячие блюда
Картофельная запеканка от Маси
Чебуреки от GYPSY
Запеченая рыбка от Барбариски
Тайское или китайской от Барбариски
Рыба в духовке от Piata
Курица с яблоками от DivaVivat
Куриные отбивные с ананасом от DivaVivat
Свинина по-барски от DivaVivat


Десерты, пироги, торты
Звездные блины от Белоснежки
Пирог яблочный с корицей от Маси
Бисквит от Zlatomir
Картофельная фокаччи от Valerka
Маффины шоколадные от Элуна
Пирожки не дрожжевые с яблоками от Савушки
Венское тесто от Zlatomir
Насыпной яблочный пирог от GYPSY
Торт к Пасхе от odisseya
Апельсиновый ФондАн от larissa
Ябочный кекс
Шоколадный кекс
Пирог с консервированными абрикосами от Zlatomir
Блины кружевные с сыром от zasmin
Печенье из овсяных хлопьев от Zlatomir
Рогалики на кефире от Zasmin
Слоёное печенье «Дамские пальчики» от Gypsy
Праздничный торт от Баюши
Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром
Киш с овощами от Маси
Рулет от DivaVivat
Бабушкины пышки от DivaVivat
Пирог из форели от Таша0906
Новогоднее лакомство от Nikolays
Десерты от DivaVivat
Новогоднее печенье от Zasmin

Напитки
Коктейль КирРояль от Кошачьей Лапки
Черносмородиновый ликер от Valerka

 Отправлено: 14.03.11 10:49. Заголовок: МАСЯ пишет: Так не ..

МАСЯ пишет:

цитата:

Так не надо себя сдерживать

Если себя не сдеоживать, то придется гардероб менять весь....

 Отправлено: 14.03.11 20:37. Заголовок: Plushka пишет: Если..

Plushka пишет:

цитата:

Если себя не сдеоживать, то придется гардероб менять весь....

Сдерживать надо в количестве
По-немножку-то можно

 Отправлено: 14.03.11 22:42. Заголовок: Нуу, не знаююю.... н..

Нуу, не знаююю....
некоторым понюхать хватает и они в размере увеличиваются

 Отправлено: 15.03.11 14:37. Заголовок: Подскажите если на р..

Подскажите если на ручки духовки цифры от 1 до 5, на какой цифре какая примерно температура. в инструкции нет информации, духовка газовая . Заранее спасибо

 Отправлено: 15.03.11 15:39. Заголовок: Plushka пишет: Нуу,..

Plushka пишет:

цитата:

Нуу, не знаююю.... некоторым понюхать хватает и они в размере увеличиваются

Это про меня))) И гардеробчик пришлось сменить... и "моя кухня стала мала мне в бедрах"(с)...

Да и ладно. В эпоху кризиса не грех поправиться: пока толстый сохнет -худой сдохнет!))))

 Отправлено: 15.03.11 19:36. Заголовок: Ася пишет: Подскажи..

Ася пишет:

цитата:

Подскажите если на ручки духовки цифры от 1 до 5, на какой цифре какая примерно температура. в инструкции нет информации, духовка газовая . Заранее спасибо

А на плите нет термометра?
А что за плита? Название и модель? Может в интеренете поискать?

 Отправлено: 15.03.11 19:38. Заголовок: Plushka пишет: Нуу,..

Plushka пишет:

цитата:

Нуу, не знаююю.... некоторым понюхать хватает и они в размере увеличиваются

Хочешь сказать, что ты сейчас не ешь ничего?
Ой, Марго, у нас в доме раньше кухня была, там готовили завтраки для школ и дет.садов. Пекли по утрам булочки. Так вот особенно летом, когда окна открыты, каждое утро просыпались от того, что начинали в квартиру ароматы от свежей выпечки идти и все это уже начиная с 5-6 утра. Вот как было дальше спать
Прям как в "Альфе" - рот открыт, слюна по подушке

 Отправлено: 16.03.11 10:30. Заголовок: Светааа, не знаю не ..

Светааа, не знаю не знаю...
Я в студенчестве была послана на фабрику печенья, м.Белорусская. Неделю мы там ели, нюхали, фасовали, смортрели на печенье свежее-свежее и к концу недели меня уже тошнило от него и приследовал запах Так что тебе надо памятник поставить, что после такого соседства ты еще ешь булочки

 Отправлено: 16.03.11 14:50. Заголовок: МАСЯ ? термометра не..

МАСЯ ? термометра нет, плита веко, в интернете искала не нашла.((((((((
ну, вот только собралась настоящей хозяйкой становится, а тут даже с духовкой разобраться не могу(((((

 Отправлено: 16.03.11 15:11. Заголовок: Ася ,извините,пожалу..

Ася ,извините,пожалуйста,что не в тему: кто у Вас на аватарке?


Ася пишет:

цитата:

вот только собралась настоящей хозяйкой становится, а тут даже с духовкой разобраться не могу(((((

Пока Вы будете разбираться с температурными режимами -советую просто для начала купить термометр для духовки.Он недорогой. Конечно, это не очень удобно - нужно периодически следить за температурой,но зато хоть сразу готовить можно!

 Отправлено: 16.03.11 15:51. Заголовок: Ася поищите инструкц..

Ася поищите инструкцию на плиту
здесь:
http://rusmanual.ru/beko.html

правда придется денжку заплатить 75-100 руб.

 Отправлено: 16.03.11 15:55. Заголовок: О! Или на сайте прои..

О! Или на сайте производителя посмотрите, там наверняка она бесплатная
нужно в поле ввести номер модели
http://beko.ru/manuals.aspx

 Отправлено: 16.03.11 19:49. Заголовок: КОШАЧЬЯ_ЛАПКА пишет:..

КОШАЧЬЯ_ЛАПКА пишет:

цитата:

О! Или на сайте производителя посмотрите, там наверняка она бесплатная нужно в поле ввести номер модели http://beko.ru/manuals.aspx

Вот я для этого и спрашивала модель

На моей плите максимум духовки кажется 300 градусов. Так что примерно можно посчитать сколько на одно деление получается.

Plushka пишет:

цитата:

Я в студенчестве была послана на фабрику печенья, м.Белорусская. Неделю мы там ели, нюхали, фасовали, смортрели на печенье свежее-свежее и к концу недели меня уже тошнило от него и приследовал запах Так что тебе надо памятник поставить, что после такого соседства ты еще ешь булочки

А мне нравится, когда вкусно пахнет и не обязательно есть
Кстати, там где жила моя бабушка, рядом был пряничный цех. Ох и аромат был в округе, мы и пряники тепленькие трескали немерено, только что выпеченные .
И пряники я и сейчас с удовольствием съем. Правда так хочется тех, свежих и теплых. В основном нравились мятные и шоколадные

 Отправлено: 16.03.11 23:19. Заголовок: Барбариска , на ават..

Барбариска , на аватарке мой любимый котик Арсений Невское Солнце)))) Термометр с удовольствием купила бы, но увы возможности нет, практически не хожу с маленьким ребенком по магазинам, а оставить его не на кого , чтобы самой сбегать(((((
КОШАЧЬЯ_ЛАПКА МАСЯ , спасибо огромное посмотрю обязательно

 Отправлено: 17.03.11 01:29. Заголовок: Ася пишет: на авата..

Ася пишет:

цитата:

на аватарке мой любимый котик Арсений Невское Солнце))))

Очень мне его профиль понравился ))) А где еще можно его фоточки посмотреть?

 Отправлено: 17.03.11 08:45. Заголовок: Барбариска , вот зде..

Барбариска , вот здесь его страничкаhttp://sibcattery.at.ua/forum/5-10-1

 Отправлено: 17.03.11 16:35. Заголовок: Девочки,хочу поделит..

Девочки,хочу поделиться рецептом салатика,который вчера вечером сотворила. Правда,многое было взято "на глазок" из того, что осталось после Праздника - кусочки немецкой шинки от нарезки, кусочка вареной куриной грудки, из которой я делала другой салат, и половинки свежего огурца (тоже оставшейся от другого салата)))

Вобщем взяла я все эти остатки : немного вареной куриной грудки(грамм 100 наверное), нарезала немецкую шинку -граммов 150-170(которая была в обвалке из чеснока), половинку огурчика свежего, половинку зеленого яблочка...(не выкидывать же!)
Добавила туда банку зеленого горошка, покрошила 2 стебелечка сельдерея(это основная изюминка салата!), добавила банку красной фасоли и ананасы из банки компота порезала туда же...
Еще у меня кусочки острого сыра оставались -Пармезана и еще какого-то,я их тоже туда порезала мелко.
Все это заправила майонезом "Мисер Рико на перепелином яйце"
Получился целая бадья вкуснейшего салата, который муж почти весь умял за ужином. Осталась только маленькая мисочка,которую я успела сфоткать.
Салат получился действительно необыкновенно вкусным! Я даже удивилась -не ожидала такого великолепного результата. Все ингридиенты идеально сочетаются друг с другом - ни убавить, ни прибавить
Вот только не знаю, как этот салат назвать?)

 Отправлено: 17.03.11 17:13. Заголовок: Елен, так и назвать:..

Елен, так и назвать: Салат "Барбариска")))

 Отправлено: 17.03.11 22:25. Заголовок: КОШАЧЬЯ_ЛАПКА пишет:..

КОШАЧЬЯ_ЛАПКА пишет:

цитата:

Елен, так и назвать: Салат "Барбариска")))

Тань, да я бы так и назвала, но проблема в том, что Барбариска не ест ни мясо,ни курицу. Так что название получится неправильное)
Может назвать салат "Фантазия -Экспромт"(ну почти как у Шопена)))? Тем более, что салат получился "музыкальный" - фасоль, горох))))
Шучу, конечно..Это действие бобовых нейтрализуют сельдерей,ананасы и огурец.

 Отправлено: 17.03.11 22:42. Заголовок: Барбариска пишет: Т..

Барбариска пишет:

цитата:

Тем более, что салат получился "музыкальный" - фасоль, горох))))

Ну тогда сам Бог велел назвать его "Богемская рапсодия"