Отправлено: 08.12.09 13:08. Заголовок: КУЛИНАРИЯ

Ну давайте уже про еду , а то мне тут уже с утра некоторые аппетит возбудили

Делимся вкусными рецептами, желательно с фотками


СПИСОК РЕЦЕПТОВ:

Закуски
Салат "Восторг" от Белоснежки
Салат "Тиффани" от Белоснежки
"Роллы" из лаваша от Зимушки
Салат "кошачий" от Ciara
Салат "СИБИРЯК" от Белоснежки
Закуска от Mango
Салат из горбуши от Маси
Салат с грибами и фасолью от Маси
Сырная закуска "Мышка" от Mango
Салат "Гнездо" от mango
Гранатовый салат от Jaromir
Салат "ТИГР" от Zasmin
Слабосоленая форель от Маси


Первые блюда
Томатный суп по-тоскански от Murlika


Горячие блюда
Баранина запеченая от Маси
Свинина с персиками от Valerka
Куриная грудка от DivaVivat
Паста с соусом "а ля италия" от Zlatomir


Десерты, пироги, торты
Торт "Шоколадный" от Маси
Овсяные блинчики от Савушки
Кулебяка от Маси
Имбирное печенье
пирог "Медок" от Савушки
печенье "Капучино" от Савушки
Кекс "Йогуртовый" от Савушки
Рождественское печенье от Савушки
Пшенично-картофельная плетенка от Юстины
Пахлава от CatherineL
Быстрый пирог с брокколи и ветчиной от Юстины
Новогодние язычки от Умнички
Шоколадно-ореховый торт от Джейми Оливера от Valerka
Кекс от Zlatomir
Шоколадный кекс-маффин от Белоснежки
Пай с клубникой и белым шоколадом от Савушки
Клубничное суфле от Савушки
Сырники а-ля чизкейк в духовке от Савушки
Блины от tomtit
Блинчики тонкие от Кошачья Лапка
Блины от DivaVivat


Напитки
Кофе по-королевски от КОШАЧЬЯ_ЛАПКА

 Отправлено: 24.12.09 12:03. Заголовок: И снова выпечка htt..

И снова выпечка .

На этот раз Кекс Йогуртовый.

2 яйца
100г растопленного слив. масла (или маргарина)
1 ст. питьевого йогурта
~ 2 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
3/4 ст. сахара
ароматизаторы - по вкусу.

Яйца взбить с сахаром добела, добавить растопленное масло, йогурт, хорошо вымешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Тесто по консистенции должно получиться как сметана. Печь в заранее разогретой до 180С духовке. Готовность определяется лучиной (спичкой).

Очень удобный рецепт, т.к. йогурты бывают разных вкусов, то и вкус у кекса тоже разный. У меня был клубничный йогурт. Сверху присыпала сахарной пудрой.

 Отправлено: 24.12.09 12:16. Заголовок: savushka на фото пох..

savushka на фото похоже на ветчину Йогурт с каким вареньем был?

 Отправлено: 24.12.09 12:24. Заголовок: Plushka, я ж написал..

Plushka, я ж написала - клубничный йогурт . Потому и розовый. Но нежный и очень вкусный (только что с коллегой по кусочку схомячили ).

 Отправлено: 28.12.09 12:52. Заголовок: Рождественские печен..

Рождественские печенья (шоколадные).

* 150 г сахара
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 2 ч.л. ванильного сахара
* 1 яйцо
* 3 ст.л. какао
* 300-350 г муки
* 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
* 100 г шоколада

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, перемешать. Добавить какао, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто. Тесто раскатать, вырезать различные фигурки. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20 минут. На водяной бане растопить шоколад. При помощи кондитерского шприца украсить шоколадом готовое печенье.

Я не украшала. И второй протвень просто сожгла.

 Отправлено: 28.12.09 12:54. Заголовок: А это вот йогуртовый..

А это вот йогуртовый кекс уже из Активии с черносливом. Вкус - фантастика.



и кусочек

 Отправлено: 28.12.09 13:05. Заголовок: savushka Наташ, ну т..

savushka Наташ, ну ты все печешь и печешь И когда только успеваешь?
То одно, то другое! А на полставки тебя поваром можно нанять?

 Отправлено: 28.12.09 13:11. Заголовок: Plushka пишет: И ко..

Plushka пишет:

цитата:

И когда только успеваешь?

Ночами, Plushka , ночами .

 Отправлено: 28.12.09 13:19. Заголовок: Долгими и бессонными..

Долгими и бессонными

 Отправлено: 28.12.09 14:23. Заголовок: tomtit пишет: Долги..

tomtit пишет:

цитата:

Долгими и бессонными

Но продуктивными...

 Отправлено: 28.12.09 15:24. Заголовок: savushka пишет: А ..

savushka пишет:

цитата:

А это вот йогуртовый кекс уже из Активии с черносливом. Вкус - фантастика.

savushka пишет:

цитата:

На этот раз Кекс Йогуртовый.

АБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!!!! Хочу, был бы кстати, так как в соседний кабинет зовут попить чайку.




savushka пишет:

цитата:

И второй протвень просто сожгла.

Это как? Совсем?

 Отправлено: 28.12.09 16:35. Заголовок: zasmin пишет: Это к..

zasmin пишет:

цитата:

Это как? Совсем?

Ага, до угольков. Пошла смотреть телевизор и забылась. Дымина стояла, пришлось проветривать квартиру.

 Отправлено: 28.12.09 18:27. Заголовок: А я пекла пшенично-к..

А я пекла пшенично-картофельную плетёнку ( хала) .


Что надо:

Мука пшеничная – 750 грамм
Картофель отварной – 350 грамм
Картофельный отвар – 50 мл.
Яйца – 2 штуки
Масло растительное – 5 ст.л. (оливковое)
Соль – 1 1\2-2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 2 ч.л.

Что делать:

Отварить свежий картофель, остудить до теплого, растолочь его, сделать картофельное пюре.
Добавить к пюре картофельный отвар, растительное масло, яйца – все хорошо перемешать, взбить вилкой.
Добавить муку и остальные ингредиенты.
Замесить дрожжевое тесто ..... ( у меня хлебопечка вымешивает )
Нарезаем из теста 6 полос, раскатываем жгутами длиной 40 см, и затем из 3-х жгутов связываем косичку, получаем две плетенки довольно большого размера. Укладываем плетенки на противень для расстойки.
Конец расстойки. Перед выпечкой смазать плетенки взбитым яйцом и посыпать маком и кунжутом. Место плетенки заняли на целый большой противень.
Разогреть духовку на 180*С, в горячую духовку поставить формы с тестовыми заготовками для выпечки, и выпекать до полной готовности.

 Отправлено: 28.12.09 18:31. Заголовок: Юстина http://siberi..

Юстина сразу так хлебушка захотелось свеженького и теплого

 Отправлено: 28.12.09 18:44. Заголовок: mango , а я с детьми..

mango , а я с детьми сейчас бутербродики с маслицем и сёмгой уплетаем , такой нежный хлеб получился . На свою голову братцу рассказала что хлеб пеку - уже с женой на пути ко мне .

Всем советую прикупить хлебопечку - один аромат выпекающегося хлеба чего стОит . Позавчера пекла рогалики с повидлом - сьели быстрее чем фотоаппарат нашла. И самое-самое что мне нравится - засыпала в агрегат продукты и хошь тесто, хошь хлеб уже испечённый. И получается всё за что берусь .

 Отправлено: 28.12.09 21:49. Заголовок: Юстина Ничего себе Х..

Юстина Ничего себе ХАЛА
Юстина пишет:

цитата:

. На свою голову братцу рассказала что хлеб пеку - уже с женой на пути ко мне

Я уж было тоже собралась....вот только когда до вас доеду одни крошки останутся

 Отправлено: 29.12.09 12:10. Заголовок: Юстина, вот это крас..

Юстина, вот это красота-а-а!!! Так и хочется откусить

А я сегодня с утра клафутти с брусникой сделала. Только меня не впечатлил вкус. Так что не вывешиваю (хотя дочке понравилось вроде).

 Отправлено: 29.12.09 13:08. Заголовок: Юстина пишет: А я п..

Юстина пишет:

цитата:

А я пекла пшенично-картофельную плетёнку ( хала)

АБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!!!
Слюна как у бульдога, обожаю плетёнки (а вообще нужно худеть)

 Отправлено: 29.12.09 13:18. Заголовок: да уж, я б такую плт..

да уж, я б такую плтеночку тоже б съела

 Отправлено: 29.12.09 15:40. Заголовок: Юстина пишет: Всем ..

Юстина пишет:

цитата:

Всем советую прикупить хлебопечку - один аромат выпекающегося хлеба чего стОит . Позавчера пекла рогалики с повидлом - сьели быстрее чем фотоаппарат нашла. И самое-самое что мне нравится - засыпала в агрегат продукты и хошь тесто, хошь хлеб уже испечённый. И получается всё за что берусь .

Да!Поддерживаю - просто КЛАСС, НО.....девочки и все,кто рядом с вами - БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ: фигура портится катастрофически!Я когда первый раз попробовала хлеб испечённый этой чудо-печкой-заболела:ХОЧУ!купила хлебопечку - пеку!ПРАКТИЧЕСКИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ - все какие есть рецепты,а ещё и свои придумывала!Потом "напеклась" с 44 до 48 размера. Теперь пеку только по праздникам (по заказу) или в пост - тоже по просьбам.А себе - теперь уже редко:тяжело худею..

 Отправлено: 29.12.09 15:51. Заголовок: DivaVivat пишет: де..

DivaVivat пишет:

цитата:

девочки и все,кто рядом с вами - БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ: фигура портится катастрофически!

Кажется, мне надо хлебопечку прикупить)))
Не мешало бы фигуру подпортить, но никак не получается