Отправлено: 10.12.09 00:36. Заголовок: ТИМАТИ+РОМАШКА

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!

Меня зовут Оксана, а моих питомцев Тимати и Камелия. Дома мы зовём их Тимоша и Камелька.
В нашей темке я буду показывать своих пушистиков и рассказывать о наших с ними буднях и праздниках.

 Отправлено: 23.08.10 15:54. Заголовок: Тихон пишет: Дедов ..

Тихон пишет:

цитата:

Дедов внук!

100%

 Отправлено: 23.08.10 15:54. Заголовок: Murlika С возвращени..

Murlika С возвращением на Родину!!! Как ты там в заморских странах жару пережила? Тихон Карапузики просто чудо!

 Отправлено: 23.08.10 16:38. Заголовок: larissa, спасибо! С..

larissa, спасибо! С успехами Вас на выставке!

 Отправлено: 23.08.10 16:59. Заголовок: larissa пишет: Как ..

larissa пишет:

цитата:

Как ты там в заморских странах жару пережила?

В Москве научилась Но в Москве просто жарко, а на Кипре ещё и влажно , но всё равно суперррррр Ради такого моря можно потерпеть и это А на Родину уже начало тянуть на восьмой день, хоть и боюсь летать до одури, но по трапу самолёта бежала высоко подбрасывая ноги

 Отправлено: 23.08.10 17:07. Заголовок: Тихон Спасибо!!! Mur..

Тихон Спасибо!!!
Murlika Что такое страх самолётный - нам это знакомо: хроническое заболевание и моментальное вылечивание на трапе!

Оксан, теперь не жадничай: покажи кис!!!

 Отправлено: 23.08.10 17:31. Заголовок: Murlika, на Кипр пер..

Murlika, на Кипр первый раз поехала в августе, больше в августе ни ногой. Ездила в мае и в начале октября, отлично. Один раз была на Пасху, вода еще была холодновата, а мне хотелось по монастырям поездить, все объездила. А воздух, погода, природа - класс. Кипр обожаем всей семьей, дочерью особенно.
У меня на Кипре подруга жила, киевлянка, замуж за киприота вышла, так они нас всегда встречали, селили, опекали, возили везде. Самые лучшие воспоминания.

 Отправлено: 23.08.10 18:08. Заголовок: Тихон Ирина! Где Вы..

Тихон
Ирина! Где Вы раньше были?? Теперь Оксану уже не сооблазните Кипром, если только вместе к подружке!!

 Отправлено: 23.08.10 18:31. Заголовок: ВИД, так я не знала,..

ВИД, так я не знала, что Оксана на Кипр летит. У меня та августовская поездка самая утомительная была, да и еще две недели, еле выдержала, и место не очень понравилось. Зато все остальные как в сказке - время, место и программа. Вот в Египет я больше ни ногой, дочь тоже, не понравилось нам.

Варю малышатам креветки в день рожденья, помнится, дед Тимати тоже любит!

 Отправлено: 23.08.10 18:48. Заголовок: Тихон пишет: Варю м..

Тихон пишет:

цитата:

Варю малышатам креветки в день рожденья, помнится, дед Тимати тоже любит!

Ира,а почему ? Креветки поступают в продажу УЖЕ вареные.Так по технологии лова положено.Дело в том,что при вылове креветок,на воздухе в них очень быстро развиваются нежелательные "микробы" и их сразу же после отлова варят прямо на корабле,затем,охлаждают и замораживают. Аж потом они поступают или в торговую сеть,или на дополнительную обработку,как-то:маринование,соление и т.д.
А если их дополнительно ещё варить,то нет никакого смысла и пользы.Да и невкусно!

 Отправлено: 23.08.10 18:57. Заголовок: Тихон Да, Ирина! К..

Тихон

Да, Ирина! Когда я отдаю котеночка, ставлю одно условие - в День рождения кормить креветочками!

 Отправлено: 23.08.10 19:06. Заголовок: DivaVivat А чуть-ч..

DivaVivat

А чуть-чуть можно? 4 года пробыла в Йемене, дружили с главным капитаном по ловле рыбы, креветок, медведок и т.п... Не помню и не знала, что их варят - просто заморажиаают брикетами. Там я была спец по варке крабов, креветок ...-мужчины их очень любили с пивом!! А крабов ловили ночью, с фонарями - их просто накалывали (спец. палками с остриями) и привозили полный багажник машины!!

 Отправлено: 23.08.10 19:30. Заголовок: Девочки, я покупаю з..

Девочки, я покупаю замороженные креветки в панцыре, всегда думала, что они сырые. И варю чуть - от 3 до 5 минут, бросаю замороженные. Вкуснотища. И мне кажется, они гарячие вкуснее.

Кто сказал, что невкусно? Нужно было быть здесь. При варке креветок орали в семь голосов. Беленький Ангел в истерике смог первый раз забраться на спинку стула и повторить подвиг папы Тихона (есть у нас такая московская фоточка). Снимать пришлось самой, слезть не смог. Кто мог, лез вверх по штанинам, кто орал внизу. Папа с мамой описывали кольца вокруг ног.
В итоге дети ели мелкую креветку неочищенной, не успевала. Тихон и Фиалка терпеливо ждали, пока почищу крупную. Хитрюга Бусинка тоже ждала, кормила любимицу из рук. Мне достались три штуки, отнятые у оравы.

Во время праздника никто не пострадал!

 Отправлено: 23.08.10 19:33. Заголовок: ВИД Валентина Иванов..

ВИД Валентина Ивановна!Это разные вещи:выловленные вручную - да,надо варить.А те,которые ловят сейнерами или МРТ - у них такая технология:лов-варка-охлаждение-заморозка.Они тогда просто не довезут эти креветки до производства.

 Отправлено: 23.08.10 19:44. Заголовок: DivaVivat Аня! Я ра..

DivaVivat
Аня! Я рассказала, как мы сами отлавливали и варили крабов, а креветки, медведки (это огромные креветки) конечно, только рыболовецкие судна - мы их получали как подарок! Но всегда варили со специями и не больше 5 минут. Может быть там в Йемене и не было такой технологии-просто не знаю, но то. что Йемен был поставщик рыбы и всего прочего - это точно. Все именитые гости уезжали с такими подарочками.

 Отправлено: 23.08.10 19:55. Заголовок: Кстати, мой двоюродн..

Кстати, мой двоюродный брат много лет плавает на большом рыболовецком судне, порт приписки Петропавловск-Камчатский. Ловят они в том числе и крабов и креветку. Сейчас в отпуске, позвонила и все спросила.

В общем, так. Креветку на промышленных судах обязательно бросают в кипяток примерно на 1-2 минуты и потом замораживают в брикеты. На берегу ее сортируют по размеру. И он говорит, что ее нужно обязательно отваривать, только недолго. И еще, при покупке смотреть, чтоб креветка была свернута в колечко. Если она прямая, не покупать, значит, ее выловили мертвой. В кипятке сворачивается только живая креветка.
Вот такая консультация.

 Отправлено: 23.08.10 20:02. Заголовок: Тихон Вот и выяснил..

Тихон

Вот и выяснили - дотошные! Но все-таки варить в специях обязательно!

 Отправлено: 23.08.10 20:23. Заголовок: ВИД, так опять же не..

ВИД, так опять же не так! Теперь не так варю! Без специй. А Вы какие специи добавляете?
Правда, больше варю ее котам. Покупаю себе, а кормлю их, хочется побаловать.

 Отправлено: 23.08.10 20:48. Заголовок: Самые простые и нео..

Самые простые и необходимые: лаврушечка, перец, соль ( не пересолить) и не переварить!!
Для кошек - все исключается!!

 Отправлено: 23.08.10 20:51. Заголовок: ВИД, спасибо! Видно..

ВИД, спасибо! Видно, специи отменяются. Даже если и себе варю, все равно больше им отдам.

 Отправлено: 23.08.10 21:40. Заголовок: ВИД пишет: Да, Ирин..

ВИД пишет:

цитата:

Да, Ирина! Когда я отдаю котеночка, ставлю одно условие - в День рождения кормить креветочками!

Хи-хи!Значит у Юрашика через день бывает день рождения
Очень он их уважает вместе с моими девченками